糖价将再次上涨

与上月相比，23年2 月份世界食糖价格大幅上涨 6.9%，达到近六年来的最高涨幅。这再次在市场上造成混乱，因为许多行业都依赖糖作为原材料。如果这种趋势继续下去，其他商品也会有新的价格上涨，就像 2022 年底之前一样。

这种情况受到全球事件的影响，最重要的是受到印度需求疲软和产能不确定性的影响。

即使在欧洲，专家们也没有很好的预测，因为来自法国坏消息，预计该国的甜菜播种将是过去 14 年来最差的。干旱、疾病和欧盟法院关于禁止使用一种用于保护甜菜的杀虫剂的裁决导致播种面积变小。路透社写道，生产商和加工商都担心糖的供应量是否足够。

近年来，种植者的产量很低。22年，由于干旱，作物减产了 7%，而两年前，由于出现黄色甜菜和干旱，减产幅度为 30%。欧盟法院的决定进一步增加了围绕生产的巨大不确定性，该决定推翻了法国政府早先做出的允许再使用一年禁用杀虫剂的决定。许多农民在欧盟做出裁决之前购买了甜菜种子。由于担心产量下降，法国食糖生产商 Crystal Union 集团在判决后提高了今年的采购价格。

与此同时，近几个月来，欧洲的食糖价格创下历史新高。最新数据显示，12 月份每吨糖价格为 655 欧元，比去年同期增加 56%。

23年在塞尔维亚，由于国家给予了创纪录的激励措施，预计甜菜种植面积将大幅扩大。播种即将开始，但根据我们最近从“工业植物”商业协会获得的信息，现在谈论该产品的未来零售价格还为时过早，价格仍处于可控范围内。

尽管食糖市场存在不确定性，但联合国粮食及农业组织的食品价格指数在 2 月份连续第 11 个月下跌，植物油、乳制品和部分食品的价格均出现下跌。根据最新报告，植物油价格指数与 1 月份相比下降了 3.2%，是 2021 年初以来的最低水平。棕榈油和豆油价格下跌，而葵花籽油和菜籽油仍处于下行轨道。与1月份相比，所有乳制品的价格都下降了2.7%。在西欧，近几个月的季节性牛奶交付量高于月平均水平，影响了全球出口价格。黄油和奶酪的库存有所增加。肉类价格指数小幅走低。

2 月份，禽肉价格连续第八个月下跌，反映出全球供应量大。猪肉价格上涨，原因是市场担心欧洲国内需求不断增长，可供屠宰的生猪供应不足。